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第283章（第1页）

带了两个桶，都装得满满当当。里面的水货很杂，河虾、螃蟹、小杂鱼、螺丝都有，

这田螺的个头真不错。苏清之让苏悠闲和他将捡的水货都分类放进木盆子里，等明儿再收拾。

小杂鱼今天收拾呗。我怕到明儿大部分就死了。

那行，我们收拾。

说话间，苏清之已经将装小杂鱼的盆，拿到跟前。没用什么复杂的工具，就是剪刀。是的，用剪刀在鱼肚上面一点的位置剪个口子，用手将小杂鱼的内脏挤出来。

如果不吃鱼脑袋，直接剪了不要，如果要的话，鱼鳃不好抠出来就不抠，反复清洗干净，到时候油锅里炸得酥脆，异味什么的，其实完全不存在。

很快，一大盆小杂鱼全部处理完毕。鱼内脏拿去喂鸡鸭，又用水冲了一遍院子，将装着螃蟹、河虾以及田螺的盆盖好，这才去睡觉。

一夜无梦，早上起来，苏清之先去处理河虾和螃蟹，然后再剪螺丝。经过一晚上吐沙，田螺已经挺干净了。所谓剪螺丝，就是用剪刀将田螺的屁股剪了。这样没了脏脏的内脏，还更入味。

南方吃田螺，以香辣/麻辣为止。

苏清之挺喜欢吃的麻辣口味的爆炒田螺，和爆炒小龙虾一个道理，算是夏日配啤酒的良配。

苏悠闲也起来了，很快他洗漱完毕来帮忙，两人一起，不一会儿的功夫，就把一盆田螺处理干净。

对了哥，昨儿老头子还说请老叔（村支书）来家里吃饭。苏悠闲突然道：老叔也没有说同意不同意的话，大概会来吧。

就按照昨天商量的，白切鸡、炖鸡安排上。小杂鱼的话，和螃蟹、河虾一块儿炸了。

田螺呢？

爆炒。我来做。