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第133章 虎皮凤爪（第2页）

周强啃着萝卜条，突然哼了一声，辣得直吸气：“就像小马，不在那破公司受气，哪知道送快递能挣这么多？塞翁失马，焉知非福。”

炸好的凤爪被迅速倒进冰水里，“刺啦”一声腾起白雾，像舞台上的干冰效果。热胀冷缩让表皮的褶皱更加明显，像老太太脸上的皱纹，却透着股倔强的劲儿。古月拎起一只看了看，满意地点点头，凤爪在他指间轻轻晃动：“这虎皮才算合格，等会儿卤出来保证酥烂脱骨，肉一抿就下来，骨头都能嚼出香味。”他转身调制卤料，八角、桂皮、香叶在热油里翻滚，香气瞬间弥漫开来，连门口路过的流浪猫都停下了脚步，蹲在门槛外“喵喵”叫着，尾巴轻轻拍打地面。

“再加两勺豆瓣酱。”古月往锅里舀了两勺红褐色的豆瓣酱，锅铲翻动间，红油渐渐浮了上来，像落日熔金。他倒入珍藏的老卤汁，那是用二十种香料熬了十年的秘方，装在个黑陶坛子里，坛口用红布封着，上面还系着根红绳。

“这卤汁跟我的车一样，得天天保养。”周强凑过来说，眼睛盯着冒泡的卤汁，像在看什么稀世珍宝，“我那辆捷达，开了八年还跟新的一样，机油五千公里一换，滤芯从不凑合，上次跑高速，比那些豪车还稳。”

凤爪被小心翼翼地放进卤锅，古月用瓷盘压住防止漂浮，瓷盘边缘还印着褪色的牡丹花纹。小火慢炖时往锅里扔了颗话梅：“解腻提鲜，跟车加润滑剂一个理。”他盖上锅盖，蒸汽从缝隙里钻出来，带着浓郁的酱香，在厨房的墙壁上画出蜿蜒的水痕。

陈宇轩推门进来，紫色丝绒西装的领口别着枚羽毛胸针，是只孔雀的尾羽，在灯光下闪着蓝绿相间的光。手里的威士忌酒杯晃出金色的酒液：“什么好东西这么香？隔着三条街都闻见了，勾得我酒都醒了一半。”

“陈叔来得巧，”苏瑶给他倒了杯茶，青瓷茶杯上的竹叶纹在灯光下若隐若现，“古月做了虎皮凤爪，马上就好。您要不要也来一份？”

陈宇轩在吧台前坐下，手指在台面上打着节拍，戒指碰撞发出清脆的声响：“我年轻时在粤省吃早茶，最爱这口。那时候追一个粤剧演员，叫婉秋，人长得跟名字一样美。天天陪她去喝早茶，她啃凤爪的样子，比唱《牡丹亭》还好看，指尖沾着酱汁，用舌尖一点点舔掉，看得我心都化了。”

楚凝突然从地上跳起来，黑色短款卫衣的帽子滑到肩膀上，露出里面印着骷髅头的内搭。“我刚才那个旋转怎么样？是不是比上次稳多了？”她的运动鞋在地板上转了个圈，带起一阵风，吹得吧台上的纸巾盒都晃了晃，“就像这凤爪，得经过油炸卤制，才能这么有嚼劲。我这旋转，也是摔了无数次才练会的，膝盖上的疤比天上的星星还多。”赵雪的画笔在速写本上飞快移动，把楚凝旋转的姿态定格在纸上，裙摆扬起的弧度被描得格外生动，笔尖划过纸面发出沙沙的声响。

“可以蒸了。”古月掀开锅盖，卤汁的香气更加浓郁，带着股醇厚的酱香，还夹杂着淡淡的酒香。他把凤爪码进蒸笼，撒上辣椒粉和蒜末，红色的辣椒面像雪一样落在金黄色的凤爪上，白色的蒜末点缀其间，色彩鲜亮得像幅画。“最后这步是点睛，就像给车抛光，看着就精神。”他把蒸笼放进蒸锅，蒸汽很快就弥漫开来，在厨房的玻璃上蒙上一层白雾，模糊了窗外的树影。

王岛拎着个水桶走进来，里面装着刚钓的鱼，有鲫鱼还有两条小鲤鱼，鳞片在阳光下闪着银光。水滴在地板上形成蜿蜒的小溪，像条微型的河流。“老板，看看我今天的收获！”他把水桶往地上一放，发出沉闷的响声，桶底的泥沙都震了出来，“晚上做个红烧鱼怎么样？我请客，就当给强子换换心情。”

李风眼睛一亮，啤酒肚挺得更高了：“正好配凤爪，今天要多喝几杯，不醉不归！”周强摆摆手，红色t恤被扯得更紧了：“我就不喝了，等会儿还得去找小马，再劝劝他。万一他是一时冲动呢？”

蒸笼的盖子被蒸汽顶得“咚咚”响，像有人在里面敲门。古月掀开盖子的瞬间，红油顺着凤爪的褶皱流淌，在瓷盘里积成小小的红池，香气像挣脱了束缚的野兽，瞬间占领了整个餐馆。他撒上一把葱花，翠绿的颜色点缀在金黄的凤爪上，像春天的草地开满了小花。“好了！”他把蒸笼端上桌，热气腾腾的凤爪散发着诱人的香气，引得众人都围了过来，连门口的流浪猫都站起来，对着里面“喵喵”叫。

陈宇轩端着威士忌凑近，紫色丝绒西装的袖口沾了点卤汁，像不小心溅上的颜料。“这褶皱比我年轻时的喇叭裤还时髦，看着就有食欲。”他用象牙筷子夹起一只，放进嘴里轻轻一抿，眼睛立刻眯了起来，“嗯，够味！比我在广东吃的还地道，酥烂脱骨，辣得恰到好处，后劲还带着点回甜，绝了！”

楚凝伸手去抓，指尖刚碰到凤爪就被烫得缩回来，黑色运动裤的裤脚沾了点红油，像朵不小心溅上的小红花。“跟我练舞的护膝一样，看着硬邦邦，其实软乎乎。”她对着手指吹气，眼睛却还盯着凤爪，像只馋嘴的小猫，口水都快流下来了，“太香了，古月哥你这手艺，不去开大酒店可惜了。”

周强抓起一只凤爪，迫不及待地塞进嘴里，辣得直吸气，额头上瞬间冒出细密的汗珠，红色t恤的领口被汗水浸得更深：“就这嚼劲，比那破公司的承诺靠谱！”他一边啃一边说，凤爪的骨头被嚼得咯吱响，“小马要是在这儿，肯定跟我抢着吃，他最爱啃这虎皮，说越嚼越香，能品出层次感。上次我们俩，就着两笼凤爪，喝了三瓶啤酒，聊到半夜。”

李风吃得最快，面前已经堆了一堆骨头，像座小小的白骨山。啤酒肚上的t恤沾了不少红油，他却毫不在意，还用手背抹了抹嘴：“你也别太劝他了，人各有志。我表哥以前是老师，天天被熊孩子气，现在开网约车，挣得比以前多，人也胖了十斤，看着就滋润。”他拿起一只凤爪，往周强面前递了递，指甲缝里还沾着点肉沫，“多吃点，吃完了哥陪你去找他，不管怎么样，兄弟一场，总得送送他。”

正说着，门口的铜铃叮当作响，穿蓝色快递服的马磊推门进来，头盔上还沾着雨水，应该是刚下过一阵小雨。手里攥着个包裹，上面印着“易碎品”的标识。“周哥的快递，顺便来蹭口饭。”他把包裹放在桌上，蓝色的工牌在胸前晃悠，照片上的他穿着白衬衫，戴着黑框眼镜，和现在晒得黝黑、穿着工装的他判若两人。

马磊看见桌上的凤爪，喉结明显地动了动，像有只小老鼠在喉咙里跑。指甲缝里还沾着快递单的纸屑，指关节因为常年搬运东西，显得有些粗大。“以前总跟周哥说，您这儿的凤爪比公司食堂的红烧肉香，今天可算赶上了。”他在周强旁边坐下，拿起一只凤爪，动作有些生疏地啃起来，大概是很久没这么悠闲地吃过东西了，“好久没这么放松过了，送快递天天跑，吃饭都跟打仗似的，有时候就在路边啃个馒头，风一吹满嘴沙。”

“怎么样？累不累？”周强看着他晒黑的皮肤，以前白皙的手腕现在黑了好几个度，冲锋衣的拉链忘了拉，露出里面的红色t恤，“上个月挣多少？够不够房贷？不够哥给你凑点。”

马磊咧嘴一笑，露出两排整齐的牙齿，眼角还带着点笑纹：“累是累点，但时间自由，不用看老板脸色。上个月挣了一万五，比以前多三千呢。”他掏出手机，点开行程图，上面密密麻麻的路线像张蜘蛛网，“你看这路线规划，比验车流程还讲究效率，我现在闭着眼睛都能找到每个小区的快递柜，哪个单元的电梯经常坏，我门儿清。”