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第169章 酱焖三道鳞（第3页）

前厅里，周伯正拿着笔记本，在上面画着三道鳞的形态，笔尖轻轻划过纸页，画得很认真，连鳞片的纹路都画出来了。他偶尔抬头望向后厨，能看到玻璃门上古月忙碌的影子，有时是在搅拌酱料，有时是在看火候，他嘴角不自觉上扬，还小声嘀咕：“看这架势，就是会做鱼的，肯定好吃。”他摸了摸帆布包，里面的鱼鳞刮和去腥刀安安静静地躺着，像是也在等这道鱼。

就在这时，门口的铜铃又响了，林悦、苏瑶、赵雪、杨思哲、王岛、楚凝一起走了进来，每个人手里都拎着一个透明塑料袋，里面装着活蹦乱跳的三道鳞，鱼尾巴甩动，溅出的清水落在地上，像撒了点小珍珠。

“老板啊！我们买鱼回来啦！”楚凝蹦蹦跳跳地跑到后厨门口，举起手里的塑料袋，袋子里的鱼还在动，她的编舞手稿从口袋里掉了出来，她连忙捡起来，拍了拍上面的灰：“您看！都是新鲜的三道鳞，老李说这是最后几条了，我们运气好，都买完了！您等会儿一起做，我们今天好好吃顿鱼！”

王岛也拎着鱼走过来，钓鱼马甲上的鱼篓还挂着，里面的小鲫鱼还在动：“老李说这几条都是早上刚到的，鲜得很，我特意挑了大的，三斤多一条，跟周伯的一样好！”他说着把鱼放在操作台上，手指碰了碰鱼身：“你看这鱼，鳞亮肉紧，肯定好吃。”

古月从后厨走出来，看到大家手里的鱼，忍不住笑了，眼角都弯了：“行！你们先把鱼放在操作台上，我处理完周伯这条，就帮你们做，保证每条都好吃，不会厚此薄彼。”他指了指旁边的空桌子：“你们先坐，喝点热水，等会儿就好。”

林悦连忙把鱼放在操作台上，掏出她的鲜度检测仪，打开开关，探头对着每条鱼都晃了晃，屏幕上依次跳出“96%鲜度”“97%鲜度”“95%鲜度”的字样，她满意地点点头，声音里满是兴奋：“太好了！都是新鲜的，鲜度都在95%以上，比我上次在超市买的鱼新鲜多了！等会儿做出来肯定好吃！”她还把检测仪递给周伯：“叔，您看，都是好鱼，我们今天有口福了！”

苏瑶和赵雪则帮忙收拾桌子——苏瑶把桌上的碗筷摆整齐，筷子放在碗的右边，勺子放在左边，像在家一样认真；赵雪则翻开速写本，开始画大家拎着鱼的场景，笔尖在纸上快速滑动，很快就画出了热闹的画面：王岛举着鱼笑，楚凝蹦蹦跳跳地捡手稿，林悦拿着检测仪，杨思哲帮苏瑶拎着包，每个人的脸上都带着笑意，阳光洒在他们身上，满是生活气息。

十五分钟很快就过去了，后厨传来古月的声音：“周伯，您的酱焖三道鳞好啦！”声音里带着点笑意，还混着酱料的香味。

周伯连忙站起身，椅子被碰得往后滑了一点，他快步走到后厨门口——古月正端着一个白色的瓷盘走出来，盘子里放着那条酱焖三道鳞，鱼身裹着浓稠的酱色汤汁，泛着油亮的光，像镀了层琥珀，上面撒着翠绿的葱花，葱花还带着点水珠，香味扑鼻而来，勾得人垂涎欲滴。鱼皮完整，没有一点破损，鱼肉被炖得微微张开，露出里面雪白的肉，汤汁浓稠得能挂在鱼身上，没有一点多余的水分，连鱼鳍都炖得软乎乎的，看起来就好吃。

“好香啊！”林悦忍不住凑了过来，眼睛直勾勾地盯着盘子，鼻子还轻轻嗅了嗅，“房东老板，您这酱焖也太成功了吧！汤汁的浓稠度刚好，颜色也好看，金黄金黄的，肯定好吃！我都快流口水了！”

古月把盘子放在周伯面前的桌子上，手指碰了碰盘子边缘，确认不烫了才松手：“叔，您尝尝，看看合不合您的口味，要是觉得淡了，我再加点盐。”

周伯拿起筷子，手指有点抖，小心翼翼地夹了一块鱼肉——鱼肉很嫩，轻轻一夹就下来了，放进嘴里，没有一点腥味，酱香味很浓郁，却没有盖过鱼本身的鲜味，肉质细嫩，入口即化，汤汁的香味在口腔里弥漫开来，带着点甜味，一点都不腻，连鱼皮都很脆，嚼起来有嚼劲。他闭上眼睛，慢慢咀嚼，脸上露出满足的笑容，连眼角的皱纹都舒展开了：“好！太好了！就是这口鲜！肉质弹牙，酱香没盖过鱼本味，比我在家做的还好吃！我在家炖的时候，总觉得差了点什么，原来就是这火候，您这火候掌握得太准了！”他说着又夹了一块，这次连鱼皮一起吃了——鱼皮很脆，带着胶质，吃起来很有嚼劲，“您这煎鱼的火候也刚好，鱼皮脆，鱼肉嫩，没话说！”

就在这时，苏沐橙推门进来了，她穿件米白色的风衣，风衣下摆被风吹起，像只小蝴蝶。她摘下墨镜挂在领口，露出精致的锁骨，手里拎着个剧组的保温杯，杯身上印着“剧组专用”的字样，显然是刚收工就过来了，连妆都没卸，脸上还带着点淡淡的粉底。“焖鱼达人！我听说有酱焖三道鳞，特意赶过来的，给我留条鱼尾巴没？”她走到古月身边，顺手帮他理了理围裙的带子，手指蹭过古月的手腕，语气里带着点撒娇的意味——她知道古月最疼她，每次做鱼都会给她留最嫩的鱼尾巴，“上次你做的鱼尾巴我没吃够，这次可得给我留大点的，我今天拍了一天戏，饿死了。”

“给你留着呢！”古月笑着点头，伸手帮她拂去风衣上的落叶，“你先坐，我把剩下的鱼处理好，马上就给你做，保证你爱吃，鱼尾巴给你留最大的。”他指了指周伯面前的盘子：“你先尝尝周伯这条，看看好不好吃，不好吃我再给你重做。”

苏沐橙坐在周伯旁边，看着盘子里的三道鳞，忍不住咽了咽口水，手指点了点盘子里的鱼尾巴：“周伯，这鱼好吃吗？我上次在剧组吃的三道鳞，做得一点都不好吃，腥味重得很，我吃了一口就没吃了。”

“好吃！太好吃了！”周伯连忙点头，用筷子夹了一块没刺的鱼肉，递到苏沐橙碗里，“你尝尝，保证不腥，还香！这老板的手艺，绝了！我跑了五家馆子，就这家最好，没白来。”