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第61章 肉燕（第3页）

在古月持续不断地捶打下，猪肉一点点地发生着变化，纤维被不断打碎，逐渐变成了细腻绵密的肉泥。紧接着，他用量勺精准地往肉泥里加入适量的淀粉，又拿起几个调料瓶，依次倒入精心调配的调料，每一种调料的分量他都了然于心。而后，他伸出双手，毫不犹豫地插入肉泥之中，开始反复揉捏，那双手就像是有着魔力一般，随着他有力且灵活的动作，肉泥在他掌心不断翻滚、交融，不一会儿，便将肉泥揉制成了薄如蝉翼、几近透明的肉燕皮，在灯光下泛着温润的光泽 。

接下来便是制作馅料的关键环节。古月挑选出肥瘦相间的上等猪肉，手持锋利的菜刀，在案板上精准发力，将猪肉分别切成大小均匀、方正规则的小块，每一块都仿若出自精密仪器之手。一部分猪肉旁，古月铺上事先切碎的香菇。那香菇历经精心泡发，质地肥厚，一经切碎，浓郁而独特的香气瞬间在空气中弥漫开来，丝丝缕缕钻进鼻腔，勾人馋虫。一部分猪肉旁，他古月撒上香甜可口的玉米粒。颗粒饱满的金黄玉米粒，在案板上仿若细碎的阳光，闪烁着诱人光泽，令人不禁联想到丰收时节的喜悦。最后一部分猪肉，古月则纯粹保留其本味，做成纯猪肉馅。

他手法极为娴熟，搅拌馅料时，双臂匀速摆动，动作均匀有力。每一次搅拌，都仿若在与食材对话，将自己对美食的热爱与耐心，通过手臂传递到馅料之中，使其充分交融。

制作鱼丸时，古月大步走向水箱，伸手从中捞出一条活蹦乱跳的鲜鱼。那鱼奋力挣扎，鱼尾甩动，溅起一片水花。古月手法娴熟，迅速将鱼处理干净，除磷、剔骨、挑刺一气呵成。而后把鱼肉放在案板上，手持利刃，细细剁碎。每一刀落下，都带着恰到好处的力度，将鱼肉切得均匀细碎。随后，他深吸一口气，双手高高举起鱼肉馅，手臂上的肌肉瞬间紧绷，似是积蓄着全身的力量。紧接着，他猛然发力，将肉馅重重地摔打在案板上。“砰砰砰” 的声音连贯而有力，在厨房中不绝于耳。随着一次次的摔打，鱼肉馅中的纤维逐渐交织缠绕，开始发生奇妙的变化，变得愈发紧实上劲。原本松散的肉泥，在这持续不断的摔打下，慢慢凝聚成一团富有韧性的物质，仿佛被注入了生命一般。

处理牛肉丸的步骤，古月同样秉持着一丝不苟的态度。他在众多食材中，精心挑出纹理清晰、色泽仿若新鲜血液般红润的上等牛肉，随后，将其细细剁碎。接着，他双手握住牛肉馅，高高举起，再重重摔下，每一次摔打都伴随着 “砰砰” 的闷响，那股子力量仿若要将案板都震裂。在这一次次有力且不间断的摔打下，牛肉馅中的纤维逐渐交织重组，变得愈发紧实，弹性也越来越强，用手指轻轻一按，它便能迅速回弹 。

看着手中一个个圆润光滑、弹性十足，轻轻一按便能迅速回弹的丸子，古月满意地点了点头，脸上露出欣慰的笑容，这笑容里，满是对自己辛勤劳作成果的认可与自豪。

傍晚时分，橙红色的夕阳余晖宛如一层薄纱，轻柔地透过餐馆那扇木质窗户，肆意洒落在餐馆的每一处角落，为整个空间染上了一层温暖而迷人的色彩。

苏沐橙身姿轻盈地来到餐馆，她轻轻一推那扇半掩着的门，“吱呀” 一声，门缓缓开启，她的目光瞬间便被厨房里正忙碌得热火朝天的古月所吸引。

只见古月双手不停，有条不紊地摆弄着面前的食材。苏沐橙嘴角上扬，露出一抹甜美的笑容，脚步轻快地如同一只小鹿般走到古月身边，紧接着利落地挽起自己的袖子，声音清脆地说道：“我来帮忙。”

古月察觉到身旁的动静，停下手中动作，微微侧身，抬起手，轻轻按住苏沐橙的手，脸上满是温柔，语气温柔得如同春日里的微风，缓缓说道：“你就陪我聊聊天就好，这‘馄饨’可不好包，工序繁杂着呢。”

苏沐橙听闻，微微嘟起嘴，脸上闪过一丝俏皮，伸出自己纤细的手指，轻轻戳了戳古月的后背，那动作带着几分亲昵，说道：“你看，这围裙上绣的月亮都掉色了，都没以前那么亮了，该换啦。”

古月闻言，下意识地低下头，看向自己身上系着的围裙，那围裙虽有些旧了，可上面绣着的月亮图案依旧清晰，他的脸上顿时露出一丝不舍的神情，眼神中满是珍视，缓缓说道：“这是你特意定制送给我的，虽说掉色了，可还能用，丢了怪可惜的。”

苏沐橙往他身边又靠了靠，两人的距离更近了些，她笑着说道：“等新的到了，这条你就好好收起来，当作纪念，以后时不时拿出来看看，也挺有意思的。”

不知不觉，夕阳西斜，洒下的余晖为街道披上一层金色薄纱，宣告着一天的工作落下帷幕。

赵雪背着画夹，哼着轻快的小曲，脚步似有韵律，宛如一只欢快的小鸟般蹦蹦跳跳地朝着餐馆走去。一推开餐馆的门，暖黄色的灯光裹挟着饭菜的香气扑面而来，她目光急切一扫，便精准地捕捉到苏沐橙的身影，刹那间，惊喜涌上眼眸，兴奋地扯着嗓子大喊道：“沐橙姐！你回来啦！” 话音未落，她便如同一阵裹挟着活力的风，“嗖” 地一下蹿过去，一屁股稳稳地坐在苏沐橙身旁。

没过多久，林悦身姿轻盈地跨进餐馆，高跟鞋与地面碰撞，踏出清脆声响。紧接着，苏瑶也迈着悠闲步伐走进来，手中还把玩着手机。四人目光交汇，默契一笑，自然而然地聚到角落那张四人桌旁。刚一落座，你一言我一语，叽叽喳喳的谈笑声便在餐馆里热烈地响了起来，为这温馨的小餐馆增添了几分烟火气。