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第210章 清真煨牛肉（第2页）

“赵雪，马叔，你们来啦！”古月笑着迎上来，手里还拿着块刚切好的牛肋条，“牛肉已经在砂锅里炖上了，用的是清真屠宰场直供的牛肋条，中段最嫩的部分，肥瘦相间，现在正小火慢炖，再等半小时就能好。”

马叔点点头，目光落在后厨的砂锅里，眼睛里满是期待：“清炖牛肉就该小火慢炖，急不得，跟我做木活一样，得慢慢熬，才能出香味。”

古月把两人引到靠窗的桌位，苏瑶已经在那里等着了。她穿件米白色的碎花连衣裙，裙摆处绣着浅黄色的姜片图案，走一步就晃一下，像是撒了把小姜片。桌上铺着块浅棕色的餐垫，上面印着“清真鲜炖”四个烫金的字，边缘绣着牛肋条的图案，是苏瑶特意带来的。

“马叔您好，我叫苏瑶，是赵雪的朋友。”苏瑶笑着打招呼，给马叔倒了杯刚泡好的砖茶，“这是您常喝的砖茶，老板特意让我泡的，您尝尝。”

马叔接过茶杯，喝了一口，满足地叹了口气：“就是这个味！跟我家里泡的一样浓，好喝！”

林悦也从座位上站起来，她穿件浅紫色的连帽卫衣，胸前印着个卡通牛肋条抱着砂锅的图案，牛肋条旁边还标着“清真”两个字，可爱得很。她戴副黑色的圆框眼镜，手里攥着个银色的肉质鲜度检测仪，屏幕亮着“待检测”的字样。

“马叔您好！我叫林悦，是这里的常客，也是赵雪的朋友！”她凑到马叔身边，指着后厨的砂锅，“房东老板做的清真煨牛肉可好吃了！他选的是牛肋条中段，先浸泡去血水，再焯水撇沫，最后用砂锅小火慢炖1.5小时，只用一点干辣椒调味，既不辣，又能提鲜，还突出了牛肉的本味！我查了资料，清真清炖牛肉就该这样，不能放太多复杂的调料，要的就是一个‘鲜’字！”

马叔笑着点头：“姑娘懂的还不少！你说得对，清真菜讲究的就是洁净、本味，调料多了，反而盖了食材本身的香味。”

就在这时，古月的手机响了，是苏沐橙打来的视频电话。屏幕上，苏沐橙穿件浅紫色的剧组外套，头发随意地挽在脑后，露出光洁的额头。她手里举着包清真牛肉干，是古月上次寄给她的，背景是化妆间，镜子前还摆着她的化妆品。

“阿月！我刚收工，你们到餐馆了吗？煨牛肉快好了没？”苏沐橙的声音带着点兴奋，眼睛直勾勾地盯着屏幕，像是想透过屏幕看到砂锅，“我明天就回港城了，你可得给我留一碗！我这几天在剧组吃的都是盒饭，早就想吃你做的煨牛肉了！”

古月笑着把手机转向马叔和赵雪：“沐橙，我给你介绍一下，这位是马叔，是位老木匠，手艺特别好；旁边是赵雪，你也认识。我们刚到，牛肉还在砂锅里炖着呢，给你留了牛肋条最嫩的部分，保证你明天回来能吃到热乎的。”

马叔凑到屏幕前，笑着挥了挥手：“姑娘你好！听古老板说你明天回来，到时候咱们一起吃，我给你看我做的榫卯木牌，跟古老板的煨牛肉一样，都是慢功夫做出来的！”

苏沐橙笑得眼睛弯成了月牙：“马叔您好！谢谢您！我明天一定早点收工，回来吃牛肉，听您讲榫卯故事！”

挂了电话，杨思哲和秦宇也到了。杨思哲穿件黑色的休闲西装，里面搭着件白色的衬衫，袖口别着苏瑶送的珍珠袖扣，是上个月苏瑶生日时他自己选的；秦宇穿件浅蓝色的卫衣，胸前印着“大哥小助手”的字样，是杨思哲特意给他买的，他紧紧跟在杨思哲身边，手里拎着本《榫卯工艺图鉴》，是杨思哲下午特意去书店买的。

“马叔您好！我叫杨思哲，是赵雪和苏瑶的朋友。”杨思哲递过书，“我听赵雪姐说您懂榫卯工艺，这书里有很多老工艺的介绍，您要是不介意，可以翻翻看看。”

秦宇也凑过来，仰着小脸，眼里满是好奇：“马叔，您能讲讲您那对健手球的榫卯是怎么拼的吗？我上次拼乐高，总拼错，要么就是对不上，要么就是拼好就散了。”

马叔接过书，翻了两页，眼里满是赞叹：“这书好啊！里面的榫卯结构讲得真详细！”他又看向秦宇，笑着摸了摸他的头：“拼榫卯跟拼乐高不一样，乐高是现成的卡扣，拼榫卯得先算好尺寸，再慢慢打磨，一点都不能差。就像我那对健手球，每一块小木头都得磨得刚刚好，才能咬合在一起，差一毫米都不行。你拼乐高的时候，也得慢慢琢磨，别急，看准了再拼，就能拼好了。”

秦宇似懂非懂地点点头，坐在马叔身边，拿着书，听马叔给他讲书里的榫卯结构。

陈宇轩和楚凝也来了。陈宇轩摇着把檀香折扇，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“慢炖韵”三个金色的字；扇面上画着幅水墨清真煨牛肉图——青花砂锅里盛着几块牛肋条，旁边摆着杯砖茶，还有一对小小的健手球，墨色浓淡相宜，看起来特别雅致。他穿件墨绿色的真丝衬衫，外面搭着件黑色的薄马甲，裤线笔直，即使是初秋也保持着精致的模样。

楚凝穿件粉色的舞蹈练功服，外面套着件浅紫色的卫衣，手里把玩着个小小的榫卯挂件，是赵雪刚才送给她的。她看到马叔，笑着走过去：“马叔您好！我叫楚凝，是个舞蹈老师。我特别喜欢您做的健手球，太精致了！”