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第251章 酸汤烙锅（第4页）

“唐婉清怎么还没来？”龚建看了看表，有点着急，“我给她打个电话。”他刚拿出手机，就看到门口传来唐婉清的身影，她跑得有点急，护士服的扣子都扣错了。

“不好意思来晚了，”唐婉清脱下护士服，露出里面的白色t恤，“急诊刚结束，病人情况稳定了。”她走到龚建身边坐下，接过龚建递来的温水，喝了一大口。

“别急，烙锅还没开，等杨思哲到了一起吃。”古月从厨房探出头，“我给你留了你爱吃的豆腐，已经泡好了。”

九点整，杨思哲准时到了，手里提着一瓶红酒：“抱歉来晚了，给大家带了瓶红酒，一人一杯刚好。”他把红酒递给古月，走到苏瑶身边坐下，帮她理了理被风吹乱的头发，“让你久等了。”

苏瑶摇了摇头，给她递了块水果：“没事，快坐，准备开吃了。”

众人坐定，古月把预热好的烙锅端到每张桌上，锅底的油已经热了，冒着细小的泡泡。“先把酸汤倒进去，”他拿起砂锅，将琥珀色的酸汤倒进烙锅里，“咕嘟”一声，汤刚入锅就沸腾起来，黄辣丁的香味混着番茄的酸甜味，瞬间弥漫了整个前厅，连窗外的海风都带着这股诱人的味道。

“先下五花肉，”古月示范着把肉片放进烙锅里，油星“滋滋”作响，肉片很快就变了颜色，“煎到边缘微焦，再下其他食材，这样肉更香。”

林悦早就等不及了，夹起一片五花肉放进烙锅里，眼睛盯着锅一动不动，嘴里还数着数：“一、二、三……熟了没？”

苏瑶笑着拍了拍她的手：“别急，等肉边卷起来，颜色变成深褐色就熟了。”她给林悦夹了块豆腐，“先吃点豆腐垫垫，别等下烫到嘴。”

五花肉刚煎好，林悦就迫不及待地夹起来，吹了两口就塞进嘴里，肉汁在嘴里迸发出来，酸甜的酸汤味混着肉香，让她眼睛都眯了起来：“太好吃了！比我在川蜀吃的还好吃！”她又夹了一片，这次还蘸了点古月调的蘸料——小米辣、蒜末、生抽和香油调的，辣得她吸了口气，却更想吃了。

各桌都热闹起来：靠窗桌，楚凝给赵雪夹了个虾滑：“雪姐，这个高蛋白，不胖，你多吃点。”赵雪正在画速写，闻言抬头笑了笑，把虾滑放进嘴里，笔尖继续在纸上动着；中间桌，杨思哲给苏瑶剥了只虾，放进她碗里：“小心烫。”龚建则给唐婉清盛了碗酸汤：“这个汤养胃，你多喝点，这几天累坏了。”唐婉清接过碗，小口喝着，眼神温柔；门口桌，周强抢着把肥牛卷倒进烙锅里，肉片很快就熟了，他夹起一大筷子塞进嘴里，烫得直呼气，却舍不得吐出来；王岛和宋玲一起涮土豆，宋玲把煮软的土豆夹给王岛：“你爱吃的，多吃点。”

古月和苏沐橙穿梭在各桌之间，古月帮周强加酸汤：“别光吃肉，加点茼蒿解腻，不然等下该腻住了。”他给周强的碗里夹了些蔬菜，“均衡饮食才健康。”

苏沐橙给林悦递了张纸巾，擦了擦她嘴角的油：“看你，吃得满脸都是，等下拍照不好看了。”她帮着把空盘子收起来，“谁还要酸汤？我再去盛。”

陈宇轩举起酒杯，红酒在杯里晃出好看的弧度：“来，敬老板的好手艺，敬咱们小巷食堂的烟火气！”

“干杯！”众人都举起酒杯，碰杯声清脆，在深夜的巷子里格外响亮。

吃到一半，周强又惦记起啤酒：“老板，3L啤酒快喝完了，再给添点呗？就一瓶，就一瓶！”他拉着古月的袖子，像个撒娇的孩子。

古月笑着摇了摇头，从冰箱里拿出一壶酸梅汤：“这个解腻，比啤酒好，冰镇过的，喝着舒服。”他给周强倒了一杯，“别想着多喝，明天还要上班。”

周强接过酸梅汤，喝了一大口，冰凉的酸梅汤顺着喉咙下去，解了嘴里的油腻，他立刻眉开眼笑：“还是老板想得周到！”

赵雪放下速写本，把画递给古月：“老板，给你的。”画纸上，众人围着烙锅吃饭的样子格外生动，林悦张着嘴要肉，苏瑶笑着给她夹菜，杨思哲和龚建碰杯，每个人的表情都鲜活立体。

“画得真好，”古月接过画，仔细看着，“挂在墙上刚好。”他转头对苏沐橙说，“明天找个相框装起来。”