八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第113章 火候(第4页)

能做成这个样子,他觉得已经很难得了。

可为什么老掌柜会觉得味不对呢?

老掌柜放下筷子,不紧不慢的说道:“再做一遍试试吧。”

杨戈看着老头儿的脸色。

老头笑呵呵的轻轻拍了拍他的肩头:“再好好想想,你当初是怎么做这道菜的。”

当初?

杨戈想到了前年除夕,客栈早早就打了烊,鲁师傅和王大力都回家过年去了,就只剩下他们爷俩守着空荡荡的偌大客栈。

当时他百无聊赖的坐在大堂门口,望着门外的雪花发呆,后来心里实在是空得他自己都受不了了,他才钻进伙房里,翻出了一个用剩的猪腰子。

那是年关底下,客栈要歇业,伙房里本就没剩下几样能用的食材,他只能绞尽脑汁的从几样不伦不类食材里,挑出几样辅料,做成了那一道菜。

没有芋头淀粉,他用的蛋清代替。

没有冬笋和木耳,他用了半块发焉的白萝卜和几根发黄的蒜苗做辅料。

没有花椒,他抠瓶底抠出了一点点五香粉……

那样七零八落的食材和调料,搁在如今,他可能看上一眼就会熄了开火的念头。

可他依稀记得,那盘火爆腰花的确很好吃,他扒着盘底儿吃了好大一碗冷饭。

杨戈似乎想到了什么,他一言不发的取出最后一对猪腰子,再次重复起已经做了两遍的过程。

相比于先前那两遍极具观赏性的刀工和火候,他这一回的刀工和火候就显得没什么看头了。

刀工也不快,就正常切。

锅颠得也不猛,火苗就在锅上闪了几遍就消失了。

平平无奇的张二牛都觉得自个儿上,自个儿也行。

连最终装盘的火爆腰花成品,看上去那不如上一盘那么浓油赤酱,腰花上甚至还带着一点点似乎是没断生的血色……

但刘掌柜提起筷子吃了一口后,却喜笑颜开的点头道:“这味儿就对喽!”

热门小说推荐
闪闪果实在妖尾

闪闪果实在妖尾

裤袜一内,速度即是力量,你有被光踢过嘛.......阿库诺洛基亚:我可是黑龙王啊!叶阳:天上天下,唯我独尊......

食戟之人生食谱

食戟之人生食谱

“你是个有成为厨师天赋的人,但是你的年龄太大了,没机会成为主厨的。”被多家餐厅否决的唐道安怀着不甘之心,被大运大神轻轻敲醒了沉睡的心灵,穿越到了食戟之灵的世界,向着成为世界第一的西餐厅主厨奋力前进,寻找着自己的人生食谱!......

归义非唐

归义非唐

大中四年,牛李党争彻底落幕,大中之治势头凶猛。河陇之地,异族争雄,成王败寇。齐鲁的王仙芝还在倒卖私盐,黄巢还在证明考进长安轻而易举。这一年,在那众人所遗忘的西陲之地,一支兵马抓住机会,异军突起。脱胡服,换汉冠,沙洲军民高呼大唐万岁。有人意气风发,挥师向东,眼底充斥希望。也有人心知未来,谋求自立自强。刘继隆:“非我不忠,乃唐不义”...

两意

两意

因为羞辱了白月光,闻君何回家收拾了白离一顿。 他们在一起的第八年,白离提了分手。 这八年,白离就像陷在爱情中的普通人一样,会吃醋、撒娇、迁就,偶尔吵架,关心爱人的衣食住行吃喝拉撒,节日和纪念日要送礼物、看电影,拉满仪式感。 甚至为未来规划,亲手布置他们的家,想象着将来两人携手终老,白发苍苍依然爱着彼此。 后来,白离发现,闻君何可能不是这么想的。 于是,白离先提了分手。 闻君何翻了脸。 没有你愿不愿意,只有我说行不行 立意:闻君有两意,故来相决绝 当他把所有手段都施加在最爱他的人身上 划重点:是一个强制爱+火葬场的故事。 也是一个攻和他的坏朋友们欺负受,之后后悔得肠子都绿了的故事。 攻有点暴力,不换攻,自己选的攻哭着也要“白头不相离” 外表冷漠内心暴躁攻V清冷坚韧受 闻君何V白离 1V1he...

四合院:我本良人

四合院:我本良人

重生五十年代,多影视融合世界,看主角资本家庭成分,如何破局,闯荡出自己的一片天地,我本良人,奈何有贼……......

大荒镇魔使

大荒镇魔使

大荒镇魔使情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的玄幻魔法小说,大荒镇魔使-触龙神-小说旗免费提供大荒镇魔使最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...