八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第254章 金米肥牛（第3页）

“我不困。”苏沐橙靠在门框上，笑着看他，“能看着你做饭，比什么都舒服。”

肥牛完全变色后，古月加入少许料酒，酒气瞬间蒸发，带着肉香飘得更远。他把肥牛捞出来，沥干油分，用温水冲去表面的浮沫，手腕转动间，水珠顺着他的指缝滴落，动作精准得像在完成一项精密的任务——这是他在鹰翼国当雇佣兵时练出来的控制力，如今却用在了处理食材上。

炒肥牛的底油留了少许，古月放入生姜、大蒜和葱白爆香，香味刚飘出来，他就立刻关火，把料油盛进一个小碗里。“料油要留着最后淋，这样香味更浓。”他解释道，然后从保温桶里取出提前吊好的牛骨高汤，汤面浮着一层浅黄油花，是早上五点就开始熬的，用了牛骨、老鸡和生姜，熬足了八个小时。

高汤倒进砂锅里，开火加热，很快就咕嘟咕嘟地冒泡。古月把泡好的黄小米倒进去，用长柄勺子搅拌均匀，转小火慢熬，锅盖留了一条缝，防止米汤溢出。“每隔五分钟就要搅一次，不然小米会粘锅底。”他看着砂锅里翻滚的米粒，眼神专注又温柔，“我小时候在川蜀老家，爷爷就经常给我熬小米粥，那时候灾荒，没什么吃的，一碗小米粥就能让我撑一整天。”

苏沐橙走过去，从背后轻轻抱住他的腰，脸颊贴在他的背上，能感觉到他腰腹的肌肉线条，“以后我陪你熬，你做金米肥牛，我做你爱吃的川味腊肠。”

古月反手拍了拍她的手背，“好。”

熬了十分钟后，小米已经开始膨胀开花，汤变得浓稠起来。古月加入山药丁和胡萝卜丁，继续熬煮，山药的清香混着米香飘出后厨，在前厅里散开。林悦趴在桌上，鼻子动了动，眼睛亮了起来，“好香啊……房东老板的菜快好了吧？”

“应该快了。”赵雪放下炭笔，把速写本递给她看，“你看，我把你刚才的样子画下来了，标题就叫‘小巷食堂的治愈时刻’。”画纸上的林悦虽然皱着眉头，但眼底却透着一丝期待，苏沐橙站在她身边，温柔地看着她，整个画面都暖融融的。

林悦看着画，忍不住笑了出来，“赵雪，你画得也太像了吧！我刚才真的这么狼狈吗？”

“不是狼狈，是让人心疼。”楚凝递过来一根吸管，“先喝点我的奶茶垫垫肚子，老板的菜马上就好。”

就在这时，后厨的香味突然变得格外浓郁。古月端着一个粗陶大碗走了出来，碗口冒着腾腾的热气，白色的雾气模糊了他的眉眼。“小心烫，慢慢吃。”他把碗放在林悦面前，声音温和。

林悦低头看去，瞬间被碗里的食物吸引住了。金黄的小米粒粒分明，吸饱了浓稠的汤汁，膨胀得像一颗颗小珍珠；肥牛卷色泽红润，裹着厚厚的米汤，轻轻一碰就散开，肉汁顺着纹理缓缓流淌；山药丁和胡萝卜丁点缀在其间，白色和橙色格外亮眼，表面浮着一层薄薄的油光，撒上的葱绿像一抹清新的亮色，让整道菜都活了起来。

浓郁的米香、肉香和蔬菜的清香混合在一起，钻进她的鼻子里，胃里的空落落瞬间被这香味填满。林悦的鼻子一酸，觉得这一定是古月单独给她做的，顶多会给苏沐橙留一份。她拿起勺子，舀了一勺吹凉，小心翼翼地送进嘴里。

小米软糯又有嚼劲，牙齿咬下去能感觉到米粒爆开的口感，米汤浓稠丝滑，顺着喉咙滑下去，暖得她的胃都舒展开来；肥牛香而不腻，肉质紧实却不柴，嚼起来满口都是肉汁的鲜香，米汤裹在肉上，中和了肉的油腻；山药丁软乎乎的，一抿就化，带着淡淡的清甜；胡萝卜丁则爽脆可口，增添了别样的口感。

“太好吃了！”林悦的眼睛瞬间亮了起来，含糊不清地夸赞着，嘴里的食物还没咽下去，就又舀了一大勺，“房东老板你太神了！小米粒粒分明还特别糯，山药软乎乎的一抿就化，肥牛香而不腻，米汤裹在肉上，连汤都鲜得掉眉毛！”

苏瑶笑着帮她擦了擦嘴角的米汤，“慢点吃，没人跟你抢。”

“怎么没人抢？”楚凝第一个凑了过来，盯着碗里的肥牛咽了咽口水，眼睛都快粘在碗上了，“老板，你太偏心了！林悦有我们没有？我今天练舞练到腿软，劈叉都快劈不下去了，也需要补一补！”她拉着古月的袖子晃了晃，撒娇道，“我也要一份，跟林悦的一模一样！”

陈宇轩放下手里的红酒杯，慢悠悠地开口，“老板，给我也来一份。这金米肥牛配红酒，肯定特别搭。”